Всем известная незнакомка

Сегодня речь пойдет о восточной пряности со сладковатым ароматом и теплым вкусом – корице. Мало кто знает, что корица обладает великолепным медицинским средством. Съедаемая ежедневно чайная ложка корицы, позволяет снизить сахар в крови, препятствует образованию тромбов, росту грибков, обладает противобактериальным действием. Вдыхаемый аромат корицы активизирует работу головного мозга, улучшает зрительную память и повышает внимание.

В состав корицы входят кальций, пищевые волокна и вещества, предотвращающие возникновение злокачественных новообразований в кишечнике. Пищевые волокна способствуют профилактике запоров и диареи. Чай, с добавлением имбиря и корицы, служит прекрасным согревающим средством при простуде и сжигающим жиры средством при похудении.

В продаже вы можете встретить корицу в виде палочек и в виде порошка. Корица в палочках более качественная: дольше хранится и имеет ярко выраженный аромат. Чем насыщеннее аромат, тем свежее корица. Правила хранения для корицы – сухое темное место, лучше в стеклянной таре. При правильном хранении порошок сохраняет свои свойства в течение 6 месяцев, а палочка корицы – год.