Салаты с авокадо – полезно и вкусно!

Этот тропический плод прочно вошел в рецепты салатов из фруктов, овощей, рыбы и мясных продуктов. Предлагаем вам несколько необычных и необычайно вкусных рецептов из этого полезного фрукта.

Салат с авокадо и креветок

Из плодов авокадо приготовьте формочки для салата. Не очищая от кожуры, выньте косточку и мякоть. Кожуру переложите на блюдо, сверху измельченную мякоть авокадо, отваренные креветки, и полейте салат соусом. Для соуса смешайте несколько ложек сметаны с пучком порубленного базилика или петрушки, добавьте цедру лайма, соль и перец.

Салат с авокадо и крабовым мясом

Очистите авокадо от кожицы, порежьте его на небольшие кубики, добавьте к ним кусочки консервированного крабового мяса, немного зелени, соли и майонеза.

Салат с авокадо и беконом

В этом салате органично сочетается мягкий вкус авокадо и насыщенность мясных продуктов. Выложите на блюдо листья салата. Обжарьте на гриле шесть полосок бекона, после чего порежьте их на кусочки и выложите на листья. Почищенный плод авокадо нарежьте на кубики и разложите поверх бекона, сверху залейте острой заправкой, которую можно приготовить из сметаны и горчицы или оливкового масла, сока лимона и горчицы. Вместо бекона можно использовать поджаренную куриную грудку или красное мясо, но в таком случае добавьте в салат ягоды винограда, клюквы или кусочки мандарина.